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鹹中帶甜的壽喜燒,有豬肉片的嫩、洋蔥的甜,還有蒟蒻絲的高纖與飽足。

豬肉壽喜燒
材料:洋蔥1顆、蒟蒻絲1包、薑3片、牛丼醬油1罐、火鍋豬肉片250克

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 繞進高雄復橫一路,只見路邊小小「燒肉飯」3個字,卻不見店名「博義師」,倒是空氣中的燒肉香誘人入內,帶點像肉乾口感的燒肉,甜甜香香的沒有醬油的死鹹,我一碗飯扒完,不顧淑女形象叫道:「老闆,再來一碗!」
報導╱顏怡今 攝影╱李友欽

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