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鹹中帶甜的壽喜燒，有豬肉片的嫩、洋蔥的甜，還有蒟蒻絲的高纖與飽足。

豬肉壽喜燒
材料：洋蔥1顆、蒟蒻絲1包、薑3片、牛丼醬油1罐、火鍋豬肉片250克

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 繞進高雄復橫一路，只見路邊小小「燒肉飯」3個字，卻不見店名「博義師」，倒是空氣中的燒肉香誘人入內，帶點像肉乾口感的燒肉，甜甜香香的沒有醬油的死鹹，我一碗飯扒完，不顧淑女形象叫道：「老闆，再來一碗！」
報導╱顏怡今 攝影╱李友欽

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